Dans le contexte actuel de mondialisation de la production laitière française, de volatilité des prix et d’agrandissement des structures, connaitre et optimiser son prix d’équilibre est plus que jamais la clé de réussite des exploitations laitières. Connaitre ses marges de progrès pour mieux l’optimiser est à la base de la rentabilité de son atelier lait. Plus globalement, connaitre l’impact des différents gains possibles et savoir utiliser un budget prévisionnel de trésorerie aide à gérer son exploitation dans un contexte volatil et incertain. Eilyps accompagne ses éleveurs en formation de groupe sur le calcul et l’interprétation du prix d’équilibre, véritable outil de pilotage de stratégie.
Optimiser son prix d’équilibre pour améliorer la résistance de son exploitation
Le but de cette formation est de permettre à chacun d’identifier les principaux leviers pour améliorer son prix d’équilibre et de chiffrer les gains potentiels.
Contenu de la formation piloter efficacement sa stratégie grâce à son prix d’équilibre
- Le contexte mondial, européen, français et l’évolution du prix du lait
- Des écarts importants entre exploitations : les marges de manœuvre au niveau des produits et des charges
- Synthèse des résultats économiques de l’audit lait par race, par niveau de production, système fourrager
- Détail de la démarche de calcul du prix d’équilibre : méthodologie et analyse
- Mise en évidence des points forts et faibles à améliorer individuellement
- Cas concrets sur 2 exploitations types : impact sur le prix d’équilibre des différents gains possibles
- Approche trésorerie : utilité et fonctionnement du budget prévisionnel de trésorerie
Objectifs de la formation piloter efficacement sa stratégie grâce à son prix d’équilibre
- Savoir expliquer le contexte laitier actuel
- Etre capable de citer les principales sources d’écart entre les exploitations (produits et charges au niveau de l’atelier lait)
- Dégager des marges de manœuvres
- Citer les composantes de son prix d’équilibre et le situer par rapport aux références
- Etre capable de calculer son prix d’équilibre à partir de son dernier document comptable
- Apprécier ses marges de progrès
- Etre capable d’estimer son prix d’équilibre prévisionnel
- Citer le fonctionnement d’un budget prévisionnel de trésorerie
Méthodes pédagogiques et moyens matériels
- Diaporama et échanges
- Analyse de groupe et utilisation des groupes de références
- Questionnement, échange et partage d’expériences
- Diaporama (remis aux participants) et échanges
- Travail individuel pour calculer son prix d’équilibre et établir un plan d’action
PUBLIC : éleveur de bovins laitiers
Durée : 1 jour, en salle
Intervenants : Consultant économie système Visiolys, EILYPS
Contact : FORMULAIRE call to action
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